Després d'haver-se popularitzat fa uns quants anys, un dispositiu ultramodern que sembla una gran panera equipada amb filferro elèctric, un ganxet és un dels preferits de les mestresses de casa, els homes solters i tots els que solen destinar el seu temps adequat i fan de qualitat i una alimentació saludable.
Cuinar en una cuina lenta és extremadament senzill. Equipat amb instruccions molt detallades, gairebé pas a pas i amb un llibre de les millors receptes, per regla general, amb un plafó i un tauler convenients, no només és accessible fins i tot per a una persona allunyada de la tecnologia, sinó que també és senzill i senzill elaborar plats complexos que abans semblaven inaccessibles i complexos.
Principis generals
Per regla general, qualsevol multicooker té diversos modes de cocció alhora, que haurien de seleccionar-se en funció de la recepta trobada, pot ser fregit o cuinar, qualsevol tipus de guisat, al vapor, al forn i a moltes altres funcions disponibles al model que vau comprar. Després d’haver trobat el mètode desitjat per processar el plat, val la pena anar fins al punt d’escollir el producte en sí, pot ser carn, verdures, cereals, peix.
No oblideu establir el temps de cocció requerit. Per a les verdures, amb proporcions adequades i rodanxes força petites, això pot ser d’uns 20 minuts, els cereals necessitaran de 20 a 40 anys, la cocció, segons la qualitat i l’edat de la carn presa, pot requerir 1-2 hores de temps lliure.
Per descomptat, les receptes habituals hauran d’adaptar-se per a un forn lent. Per tant, cal desfer-se de l’excés de greix de carn, en cas contrari, el bol de l’aparell simplement quedarà enterrat en una salsa grassa, que privarà el plat del gust. Saltar la carn també és necessària abans de posar-la, i no només ruixar amb espècies, sinó rallar i deixar-la durant 7 minuts, de manera que les fibres absorbeixin sal.
Els plats laterals es preparen millor per separat de la carn de porc i vedella, ja que el temps de cocció és diferent. És òptim cuinar carn i després en la seva pròpia salsa: guarnir. Molt gustós. És cert que hi ha una excepció, per la qual cosa es pot cuinar pollastre i arròs, pollastre i patates alhora.
Hi ha un secret per cuinar al forn. Molts usuaris sense experiència tenen el problema de treure el pastís acabat del motlle. Preneu-vos el temps: deixeu que el plat es refredi durant 10 minuts i, a continuació, gireu el bol sobre un plat gran. La cocció deixa fàcilment el recipient, però només amb la condició de recordar a greixar les parets amb oli abans de posar la massa.
La cuina lenta permet triar i configurar el règim de l’anomenat temps diferit, això és necessari quan cal cuinar farinetes fresques per esmorzar per als nens o preparar el sopar en el moment en què arribin els convidats tan esperats, fins i tot quan sigui massa mandrós per sortir del llit o necessiteu sortir una estona de casa. El mode de calefacció permet mantenir fresc i calent el plat cuit fins que es tregui.
El bol multicooker requereix una mica d’elaboració amb verdura o mantega, cosa que crea un efecte econòmic de productes descaradors, cosa que permet estalviar tots els oligoelements i vitamines útils.
