Cada any el nombre de fabricants que produeixen aigua embotellada només creix. Els prestatges de la botiga estan plens de diverses etiquetes, que ens ofereixen comprar aigua no només per apagar la set, sinó també per compensar la manca de minerals en el cos. Tanmateix, com triar l’aigua que sigui la més útil i de gran qualitat?
En triar aigua per a un refrigerador, heu d’assegurar-vos que l’aigua embotellada compleixi tots els requisits necessaris de GOST. No ha de contenir sabors, edulcorants ni altres additius alimentaris. Les excepcions són essències i extractes d’origen natural, que no superen l’1 per cent en pes de la composició total d’aigua.
Tipus i categories d’aigua embotellada
Hi ha 3 tipus d’aigua embotellada. Entre ells es troben la beguda fresca, mineral natural, així com el mineral artificial. L’aigua potable fresca és l’aigua que ha estat filtrada i purificada artificialment, on totes les substàncies nocives són destruïdes mitjançant un tractament químic posterior o exposició a radiacions ultraviolades. Cal indicar a l’etiqueta la composició i concentració d’aquestes substàncies per 1 litre.
L’aigua natural s’extreu dels pous minerals, les fonts, les fonts artesanals, que s’han d’indicar a l’etiqueta amb aigua.
I, finalment, l’aigua mineral artificial s’enriqueix amb elements micro i macro, així com sals minerals per mitjans artificials, cosa que també s’ha d’indicar a l’etiqueta.
L’aigua embotellada també es divideix en dues categories: primera i més alta. L’aigua de la primera categoria indica la seva seguretat per al consum. L’aigua de la categoria més alta és sotmesa a diverses proves, amb l’ajut de les quals es pot revelar que l’aigua no només és segura, sinó que també és útil, i s’enriqueix amb tots els elements micro i macro declarats.
Composició d’aigua
Segons la puresa, la vida aquàtica, el tipus de producció i la purificació, la composició de l’aigua pot ser diferent. Per exemple, l’aigua dolça es pot classificar segons el grau de duresa, pH i organolèptic.
Per tant, el pH hauria de ser igual a 7. Si aquest indicador és més alt: el medi aquós és alcalí, inferior - àcid.
La duresa de l’aigua és un altre factor important. Es determina per la presència de sals d’elements alcalins en ell, com el calci i el magnesi. Una elevada concentració d’aquestes sals fa que l’aigua sigui dura, baixa - suau. La duresa de l'aigua també es pot indicar mitjançant una placa formada a les parets interiors del bullidor després de bullir-la.
Tara
La qualitat de l’aigua pot dependre en gran mesura del material de l’ampolla. Així doncs, l’aigua embotellada s’embotella en ampolles que estan fabricades en contenidors de policarbonat o de polietilè. En aquest cas, una ampolla de policarbonat és la més segura És químicament neutre i no reacciona amb l’aigua. L’aigua en una ampolla pot mantenir les seves propietats beneficioses fins a 12 mesos.
Pel que fa als envasos de plàstic, l’aigua pot començar a entrar en contacte amb ella després de 2-3 mesos, cosa que pot afectar significativament la seva composició i provocar conseqüències desagradables en prendre aquesta aigua, fins a una intoxicació greu.
Què hauria d’estar a l’etiqueta
Quan trieu l’aigua embotellada, haureu de consultar definitivament la seva etiqueta. Ha d’indicar no només l’adreça i el nom de l’organització de productors, sinó també el tipus d’aigua, la seva categoria, així com, per descomptat, la composició. A més, cal parar atenció a la data de caducitat i data d’emissió, fins i tot si el missatger informa que l’aigua es va vessar literalment fa un parell d’hores. La vida útil de l’aigua embotellada en un recipient de plàstic és de 3 a 18 mesos.
Si la data de caducitat ja ha caducat o la informació anterior no figura a l'etiqueta, haureu de negar-vos a comprar aquest aigua.
