Al segle XXI, la vida de les dones i els homes es va fer molt més fàcil. Els "ajudants" electrònics ens envolten des de tots els costats: a la botiga, a la feina, a casa. És difícil imaginar-se que els nostres avis es van quedar sense ells. Especialment sense dispositiu intel·ligent: fabricants de pa.
1. Ajudant de casa
El fabricant de pa és una cosa molt necessària a la casa. Allibera una dona del laboriós procés de pastar la massa. No cal posar una massa, busqueu un lloc càlid per a ella. A continuació, amasseu bé, desplegueu la massa acabada, ajusteu la temperatura del forn, vigileu el producte al forn.
L’assistent ho farà tot ella mateixa i sense assistència. Només heu de posar els ingredients necessaris al bol de la cocció segons la recepta, seleccioneu el programa, el temps desitjat (si no s’estableix automàticament) i aneu a la vostra empresa.
2. Oportunitats per als fabricants de pa
Els forners casolans moderns no es poden utilitzar només per coure blat, gra integral, llevats, llevat, pa de cereals i pa. Podeu coure-hi una magdalena o pastís.
Una unitat intel·ligent amassarà fàcilment la massa per fer boles de gota, manti, pizza. Cuinarà melmelada aromàtica, prepararà iogurt tendre o botifarra. El producte acabat no contindrà impuritats i conservants perjudicials. Una màquina de pa pot complir gairebé qualsevol desig.
3. Característiques dels fabricants de pa
Segons el preu i la marca del fabricant, els fabricants de pa difereixen:
- pes del producte acabat;
- consum d’energia diferent;
- la forma del recipient per a la cocció;
- la presència o absència d’un dispensador;
- finestra de visualització;
- un conjunt d’accessoris.
3.1. Pes del pa
Al principi de triar la marca del forn, heu de decidir quant de pa serà suficient per a la família. En diferents màquines de pa, el pes del producte acabat s’obté de 500 g a 1, 5 kg.
Fixeu-vos en el màxim i mínim pes de cocció que ofereix el fabricant.
Si és difícil determinar la capacitat del bol, llavors podeu agafar el volum mitjà del producte acabat: 700-1000 g.
3.2. Consum d’energia
El poder del parador també és diferent. La qualitat i l’estructura de la prova obtinguda i la seva airabilitat depenen de la potència consumida.
Com més gran sigui la potència, millor serà la connexió dels components durant la barreja.
Si teniu previst coure pa de pan de sègol, magdalenes o coques, és millor donar preferència a una unitat més potent.
3.3. Recipient de cocció
La forma del recipient o “galleda” de cocció és de només dos tipus: horitzontal i vertical.
Al "cub" horitzontal s'obté el pa habitual que es va comprar a la botiga: un pa o "maó". El pa, similar al pastís de Pasqua, es courà amb èxit en un recipient de forma vertical. Els "cubs" difereixen pel nombre de fulles amassant. Hi ha dues batedores de massa al bol horitzontal i una a la vertical.
El que menys dels bols verticals és que la part superior del producte al forn no està tan daurada com els laterals. Els bols horitzontals tenen un lleuger menys quan es barreja massa. Les fulles es mouen en diferents direccions durant l'amassat i esquinça la massa. Com a resultat, la pujada desigual de la massa i el costat torrat del pa a la sortida.
3.4. Distribuïdor
Alguns models no disposen de distribuïdor automàtic, però hi ha un distribuïdor manual. En un moment determinat, la màquina indicarà quan és possible obrir el fabricant de pa i carregar els additius necessaris.
Anet, fruits secs, xocolata, llavors de gira-sol, cafè, llavors de sèsam, fruites confitades faran que la cocció sigui útil i única. El gust de la cocció està limitat només pel vol de la imaginació de l’amfitriona o per les preferències específiques dels familiars.
3.5. Accessoris
Al mateix temps, el fabricant de pa, independentment de la marca del fabricant, conté gairebé els mateixos components en la seva configuració:
- Bol de pastar - amb una fulla o amb dues fulles.
- Pal de pastissers
- Copa de mesurament.
- Cullera de mesura.
- Ganxo per extreure els lòbuls del pa.
- Vidre per iogurt.
