Molts residents a l’estiu presenten inconvenients a l’hora d’emmagatzemar productes fàcilment peribles (carn, lactis, peixos). A causa de la manca d’electricitat a la casa i, de vegades, la casa mateixa (a l’etapa inicial de la construcció), no és possible utilitzar un refrigerador domèstic. En aquest cas, podeu utilitzar dispositius de refrigeració casolans, més aviat senzills.
Nevera subterrània
Una nevera subterrània és bona perquè manté la temperatura suficient per conservar els aliments durant totes les estacions: des d’un menys dèbil a l’hivern fins a + 10-15 a l’estiu.
Com fer-ho? Al lloc ombrejat del lloc (al costat nord del graner o darrere dels arbustos), excaven un forat de tal profunditat que hi cabrà un barril de plàstic. La profunditat i l'amplada de la fossa es fan més grans de diàmetre i d'alçada entre 15 i 20 cm per afegir coixí de sorra. En cas contrari, la bóta s'acumularà fora del sòl a la primavera.
La sorra a la part inferior s’aboca amb aigua i es compacta, s’introdueix un barril i s’omplen els buits entre les parets gradualment, tambejant i humitejant constantment el coixí de sorra. El coll de la bóta hauria de pujar lleugerament.
La nevera primitiva està gairebé a punt. S'ajusten amb cura de la tapa perquè la humitat no es filtri a l'interior i sobretot els insectes no s'arrosseguen.
Per tal que el barril no s’escalfi del sol o, al contrari, no es congeli a l’hivern, es tira sobre la tapa un “coixí” de polietilè blanc gruixut farcit de serradura. És molt pràctic utilitzar el teixit de la bandera antiga per a aquests propòsits.
Per lliurar convenientment els aliments, es col·loquen en bosses amb cintes llargues enganxades al coll del dipòsit i, si cal, són aixecades i baixades dins del recipient.
Un punt positiu serà la seguretat dels vostres productes en absència de propietaris al país, ja que és poc probable que els lladres cerquin fonts d’aliments i begudes alcohòliques fora de casa.
