Els ous són un aliment indispensable i saludable per als humans. Es poden preparar de diverses maneres. Els ous cuits tous són un d’aquests. Quant de temps necessiteu per cuinar-los en aquest cas?
Els ous contenen una quantitat enorme de vitamines i minerals útils. En primer lloc, és una font natural de proteïnes per al cos humà. També contenen colesterol útil, que és perfectament absorbit pels humans. La vitamina D ajuda a absorbir el calci i ajuda a enfortir els ossos i les dents.
Malgrat la gran quantitat de propietats útils dels ous, cal seguir algunes recomanacions per al seu ús en els aliments. Els ous es mengen millor al matí per esmorzar. De manera que són més ben absorbits pel cos humà i no provoquen conseqüències negatives relacionades amb trastorns digestius i pesadesa a l’abdomen.
Els ous es poden utilitzar per esmorzar. S’afegeixen a amanides, entrepans, sopes.
Els ous poden ser cuits durs o tous. L’aigua bullida suau conserva vitamines més útils per al cos humà. Per tant, aquest mètode és la millor opció per cuinar ous.
Com cuinar ous tous
Un dia, una persona ha de menjar almenys un ou. Bé, la dosi més màxima és l’ús de 2-3 ous. Per cuinar-les bullides suaus, necessiteu un petit recipient. Per fer-ho, qualsevol tassa o cassola metàl·lica és adequada. S'hi aboca aigua i es posa al foc. Tan aviat com el líquid bulli, baixeu els ous a la cassola amb una cullera i deixeu-ho coure durant 1 minut. Després d’això, s’apaga el foc i es deixen els ous en aigua bullent durant 3-4 minuts més. Després d’això, els ous bullits estaran a punt.
També hi ha una manera freda de cuinar ous tous. Primer es posen ous a la cassola i després s’aboca aigua freda. Poseu al foc i coeu-ho durant 3-4 minuts després d’haver bullit l’aigua. Si necessiteu un rovell més líquid, apagueu el foc abans d'hora.
Què cal fer perquè els ous no esclatin durant la cocció
Molt sovint, durant la cocció, la closca d’ous es trenca i una part de la proteïna surt. Això pertorba el procés de cocció. Per evitar-ho, cal conèixer algunes funcions.
Es selecciona un recipient corresponent al seu número per fer bullir ous. És necessari que durant aquest procés estiguin molt junts entre ells. També, abans de cuinar, l’aigua pot estar lleugerament salada. D’aquesta manera es protegirà la closca. Cal cuinar ous que estiguin a temperatura ambient des de fa temps. Els aliments massa freds perden la forma més ràpidament.
