L’assecador per a verdures i fruites us permet posar en pràctica els principis d’una alimentació saludable. Amb la seva ajuda, podeu preparar-vos per als futurs productes que continguin vitamines i nutrients. A més, no s’ensorraran, com és el cas del tractament tèrmic, però es conservaran.
El principi de funcionament de qualsevol assecador de verdures i fruites (deshidrats) és el mateix: reduir al mínim el contingut d’aigua, mantenint elements útils. Però aquest efecte s’aconsegueix de diverses maneres. Per tant, tots els assecadors es divideixen en dos tipus: en el primer flux d'aire calent es dirigeix verticalment (el ventilador es pot situar a sobre o a baix), en el segon - horitzontalment.
A l’hora d’escollir un dispositiu, es recomana parar atenció a les seves característiques següents: és el material del qual el cas es fa transparent; quin és el rang de temperatures de funcionament; si la potència de bufat està regulada; quina és la manera d’escalfar l’aire; La superfície total de palets és suficient per establir el nombre previst de productes? Hi ha un temporitzador (protecció contra sobreescalfament); com és alt el nivell de soroll quan es fa servir el dispositiu.
Per a aquells que no facin reserves substancials a l’hivern, són adequats els assecadors compactes Sukhovey, Veterok, Samobranka, Esquirol, Ryzhik i Miracle. Les característiques d’aquests dispositius són en gran mesura les mateixes, però aquests productes difereixen en la forma de la caixa i el volum de palets. Tots aquests productes es troben en el mateix rang de preus (fins a 3.000 rubles).
A jutjar per les revisions, totes les assecadores d'aquest tipus tenen un inconvenient: calefacció i bufat desigual. Les mestresses de casa es queixen que quan els palets estan completament carregats, l’assecat de verdures i fruites és de mala qualitat: es cremen per un costat de la caixa i es queden semi-humits al costat oposat. Això contribueix a la molèstia de posar regularment aliments per a un assecat òptim.
En comprar un assecador per a verdures i fruites d’interval de preus baixos, haureu d’estar preparats perquè necessitareu un disseny acurat dels productes en rodanxes, proporcionant la presència de buits entre cada peça o baia.
Un model més avançat és l’assecador Isidri. Aquesta unitat es caracteritza per una distribució uniforme del flux d’aire, un atractiu estètic, una velocitat de escalfament. Però les ressenyes d’ell reporten que les connexions plàstiques del cas sovint fracassen.
Els consumidors preferien els assecadors de classe mitjana, el millor dels quals són "Summer Resident" i "Corvette". El rendiment d’aquests dispositius és molt superior a l’anterior. L’assecadora “resident d’estiu” totalitza 4 models tan marcats com a “resident d’estiu-1”, “resident d’estiu-2”, etc. Aquests dispositius es caracteritzen pel volum màxim del producte carregat i pel disseny del estoig.
L’escalfament d’aquests models es realitza mitjançant radiació infraroja, que contribueix a una eliminació més completa de la humitat de baies, verdures i fruites. Els assecadors "Summer resident-4" han obtingut el major nombre de comentaris positius.
L'assecador Excalibur és popular entre els vegetarians i vegetarians crus i es caracteritza per una gran qualitat de construcció, un escalfament uniforme i bufat. Aquesta unitat està equipada amb control automàtic de la temperatura. El nombre de safates pot ser diferent: de 5 a 9 peces. Els assecadors costen des de $ 200. Els models més cars estan equipats amb safates per coure pa i altres productes de diverses massa.
