Si us fixeu la tasca d’adquirir una paella nova, necessitareu aquests plats per a determinats propòsits. Per tant, abans de comprar un model determinat, es recomana determinar el material a partir del qual s’ha de fabricar i la forma.
Una mestressa de casa que sovint estima cuinar hauria d’escollir acuradament els seus estris de cuina. Al cap i a la fi, a ningú li agrada cremar aliments durant la cuina. En aquest sentit, no fa tant, van sortir a la venda plats ceràmics, que no només facilita la preparació dels aliments, sinó que també permet cuinar menjar saborós i saludable.
Material de cassoles de ceràmica
Un dels principals criteris a l’hora d’escollir paelles recobertes de ceràmica és el material a partir del qual estan elaborats els plats. Aquest article està fabricat en alumini, acer i fosa. Cadascun dels materials està pensat per a un determinat tipus de cuina.
L’alumini i l’acer tenen una gran conductivitat tèrmica, de manera que les cassoles d’aquests materials s’adapten molt bé per cuinar plats que no necessiten molt de temps: coure panets, fregir carn i peix. Si teniu previst guisar alguna cosa, en aquest cas les olles de ferro colat són ideals, ja que aquest material és menys susceptible de desgastar. Però el preu d’aquestes paelles és superior al d’altres.
Diàmetre i color de les paelles
Quan escolliu una paella recoberta de ceràmica, també heu de parar atenció al seu diàmetre. Els models més populars són el diàmetre mitjà de 24 cm. Es poden utilitzar en tot tipus de cuines: gas, inducció i estufes elèctriques. Superaran constantment sobre cremadors petits, mitjans i grans.
La profunditat de la cassola també depèn de l’aplicació. Les creps tenen les parets més baixes, i les paelles dissenyades per cuinar verdures i carn seran més profundes.
Quant al color, tot depèn de la vostra imaginació i preferències. El color no afecta la qualitat dels plats. Les botigues tenen una gran selecció de plats de diversos colors que s’ajusten perfectament a l’interior de la vostra cuina.
