Les olles de ceràmica són una novetat relativa que es mereix. Els principals avantatges d’aquests estris per a la cuina són la durabilitat, la seguretat per a la salut humana, la durabilitat i la facilitat d’atenció. Les mestresses de casa apreciaran el fet que les paelles recobertes de ceràmica et permeten cuinar un àpat més ràpidament sense utilitzar oli de cuina.
Manual d’instruccions
1
Les paelles recobertes de ceràmica són més segures i fàcils d’utilitzar que els productes tradicionals de fosa o tefló. El recobriment antiadherent d’aquestes paelles consisteix en components ecològics per a la salut humana i el medi ambient, de manera que també podeu cuinar plats per a menjar per a nadons amb la seva ajuda. Per adquirir una cassola de ceràmica, heu de parar atenció a diversos factors.
2
Les paelles de ceràmica no canvien el gust i l'aroma dels productes, es poden rentar en rentaplats i utilitzar detergents habituals. Però per tal que el recobriment no es faci mal, cal tenir en compte que la ceràmica té por dels canvis bruscos de temperatura. Quan compreu una paella, assegureu-vos de considerar el gruix del recobriment, com més gran sigui l’indicador, més fort serà el producte. També comproveu el gruix inferior, com més gruixuda la paella, més durarà. El valor mínim és de 4 mm.
3
A l’hora d’escollir una paella de ceràmica, heu de determinar el diàmetre dels plats. La mida estàndard és de 24 cm de diàmetre; aquestes paelles són adequades per fregir plats amb fogons elèctrics i gas. Però, per descomptat, és millor comprar diverses paelles de diferents mides per poder cuinar plats de carn i creps delicats.
4
Les paelles de ceràmica es poden fer de fosa, acer, alumini. Per cuinar verdures guarnides, carn o peix, heu de comprar una versió de fosa. Els lleugers productes d'alumini recoberts de ceràmica són més adequats per coure creps, cuinar ous, fregir peixos. L’acer es distingeix pel seu caràcter universal, el material s’escalfa ràpidament, de manera que la cassola serà una bona opció per fregir pastissos o altres plats.
5
Assegureu-vos de recollir la cassola per determinar si és còmode subjectar-la pel mànec, si s’ajusta al vostre pes. Comproveu si hi ha encenalls, rascades, taques en el recobriment ceràmic.
6
És recomanable comprar una cassola de ceràmica en una botiga especialitzada, fer una tria a favor dels productes d’un conegut fabricant. Normalment, aquest tipus d’estris de cuina estan coberts per la garantia. Consulteu amb el venedor el temps que dura. Tradicionalment, això té dos anys o més. Finalment, el país de producció i el preu ens diran sobre la qualitat de la paella ceràmica. Aquests productes són bastant cars, de manera que el baix cost us hauria d’alertar.
