Probablement, tothom recorda la meravellosa pel·lícula "Moscou no creu en les llàgrimes" i les imatges de la mateixa quan la protagonista va negar-se a menjar peix, perquè no sabia fer-ho correctament. Però la majoria de nosaltres tampoc no sabem per què es necessiten diversos tipus de forquilles, ganivets, culleres i com utilitzar-los correctament.
Manual d’instruccions
1
Centra’t en la ubicació del dispositiu. Si es troba a l’esquerra de la placa, agafa-la amb la mà esquerra i viceversa. Si el dispositiu es troba davant de la placa (els dispositius de postres estan ordenats segons l’etiqueta), determineu de quina manera es veu el mànec del dispositiu i agafeu-lo amb la mà adequada. Recordeu que els objectes de la taula es troben en l’ordre en què els fareu servir durant l’àpat, des de l’extrem fins als que es troben a prop del plat.
2
Els plats i sopes líquids es mengen amb una cullera, subjectant-la a la mà dreta. Només si el plat es serveix en una tassa, podeu beure la resta, però no tot el plat. Si mengeu carn en un plat calent (per exemple, caldo), primer heu de menjar el líquid amb una cullera. Després d’això, s’ha de menjar la carn amb un ganivet i una forquilla. No es pot bufar amb plats calents. Espereu que es refredin. Cal dibuixar-los en la direcció lluny de tu. La resta del menjar calent, doblant el plat de la vostra mà esquerra. Un cop acabat l’àpat, deixeu la cullera al plat on hi havia la sopa.
3
Mantingueu el ganivet de manera que el mànec es recolzi sobre el palmell de la mà i el dit índex es troba a la part superior del principi del mànec del ganivet. La forquilla també recolza el mànec al palmell de la mà i assegureu-vos de mantenir-lo baix amb les dents. Col·loca la cullera a la mà amb l’inici del mànec al dit mig, i l’extrem a la base del dit índex. Manteniu sempre ganivets i forquilles horitzontalment per sobre de la placa o amb una lleugera inclinació cap a la placa. No col·loqueu els colzes sobre la taula i mantingueu-los pressionats al cos.
4
Encara que només utilitzeu una forquilla, encara mantingueu el ganivet amb l'altra mà. En passar l’aparell a la taula, subjecteu-lo pel centre i no per un dels extrems. No es pot tallar el plat immediatament i després només es fa servir una forquilla. Talleu un tros petit. No poseu menjar a la forquilla amb un ganivet. Només s’admet una correcció lleugerament.
5
No omeneu coberts mentre xerram a la taula ni llegueu-los. Això no té cultiu. Si deixeu caure l’aparell, no intenteu aixecar-lo; demaneu-ne un substitut.
Consells útils
Alguns plats només es serveixen amb una forquilla, en aquest cas, agafeu-lo a la mà dreta. Porta els coberts a la boca, no al revés. Menjar amb un ganivet es considera una violació greu de l’etiqueta. No poseu els electrodomèstics sobre la estovalles després de l’ús. Si teniu previst menjar més, però hi ha una pausa, poseu-los de manera que es creuen lleugerament. Si no teniu previst menjar més, poseu els aparells paral·lels els uns als altres en un plat perquè el ganivet estigui apuntat a la forquilla.
- Coberts: tipus
- Com utilitzar coberts. Consells i trucs
