Les cebes són una font de moltes vitamines, tan necessària a la temporada d'hivern. Però per poder compensar la seva escassetat i mantenir la collita a partir de la tardor, heu de saber on emmagatzemar les cebes i com fer-ho correctament en un apartament ordinari.
Condicions de temperatura necessàries per guardar les cebes
Aquí hauríeu de triar un lloc on no faci massa calor, però tampoc massa fred. Per mantenir qualitats útils, més temperatures són benvingudes, però no superiors als 15-18 graus. Si l'habitació és més càlida, hi ha un gran risc que l'emmagatzematge de cebes pugui tenir problemes com la brotació. Per descomptat, els greixos de ceba no són menys útils i també són rics en vitamines, però per als propietaris és important que es controli el procés del seu creixement, si no, el significat en el subministrament de cebes acaba de desaparèixer.
A temperatures inferiors a zero, les cebes es congelen de forma banal, així com qualsevol altra verdura, després de la qual es pot utilitzar, però sense comptar amb un emmagatzematge a llarg termini.
Nivell d’humitat per guardar les cebes a l’apartament
És important que no sigui superior al 60-70%, si no, la ceba pot començar a podrir-se. Hi ha dues maneres d’evitar-ho:
- crear un hàbitat hermètic per a la ceba, que pot ser un pot de vidre ordinari de tres litres amb tapa, però no hi posareu massa cebes i heu d'ordenar les bombetes per mida;
- mirar periòdicament les existències i treure puntualment els caps podrits de la massa total.
L’ideal és que sigui convenient organitzar aquestes condicions d’emmagatzematge sota les quals la ceba estarà en el camí dels fluxos d’aire circulants i això depèn en gran mesura no només de la presència de corrents, sinó també del mètode d’emmagatzematge.
Preparació de cebes per emmagatzemar
És gairebé tan important com triar les condicions adequades, per preparar la pròpia ceba per a l’emmagatzematge. Per fer-ho, s’ha d’assecar completament i, si és possible, netejar-lo durant aquell període de temps en què no hi ha precipitacions. Normalment les cebes s’assequen a l’aire lliure, al sol triguen diverses hores, a l’ombra durant un parell de dies. Però si no hi ha aquesta possibilitat, podeu assecar el cultiu, inclòs en un assecador o forn elèctric.
Com guardar les cebes en un apartament
S'ha d'utilitzar aquí qualsevol recipient que permeti ventilar la ceba. La forma clàssica d’emmagatzematge és penjar trenes de cebes, teixides a la semblança d’una corona. En aquesta realització, és convenient no només emmagatzemar la ceba, sinó també utilitzar-la, tallant un cap amb tisores, sense dissoldre tota la trena. També podeu plegar l’arc en qualsevol caixa de fusta o plàstic amb un nombre suficient de forats a la part inferior i als laterals per a la circulació de l’aire. Amb aquest plantejament, les cebes s’emmagatzemaran durant molt de temps i no perdran les seves propietats.
Article relacionat
Com teixir l’arc a les trenes per a l’hivern
