Podeu treure l’os de la pruna d’una manera senzilla i provada, o podeu fer servir enginy i enginy. La recompensa serà un gust saborós i saludable a l’hivern.
L’estiu és el moment de collir una fruita rica. Molts, si no tots, jardiners es dediquen a la tasca. Cada temporada es conserven fileres de gerres de melmelada i fruita guisada. La compota de pruna es considera una de les llaminadures més delicioses. En collir prunes per a l’hivern, heu de treure una llavor de la baia. Hi ha dues maneres de fer-ho.
Traiem un os de la pruna amb un llapis
Per poder treure l’os de la pruna amb un llapis, heu de prendre una baia madura. La pruna ha de ser suau al tacte i sucosa. En cas contrari, l’os no es separarà de la polpa.
Es pren un llapis ordinari, s'ha de subjectar fermament la pruna a mà perquè la baia no rellisqui. L’extrem contundent del llapis s’ha de prémer fermament a la part ampla de la pruna, l’os surt sense cap problema.
Podeu empènyer l’os amb qualsevol objecte amb un extrem adequat, per exemple, un pal de sushi o un altre de la vostra llar. El més important és calcular la força de pressió, en cas contrari la baia es deformi i tots els esforços seran en va.
Si la pedra no es presta, queda per fer el que sempre fan les mares i les àvies, fent girar compota o melmelada de pruna per a l’hivern. Aquest mètode s’adreça a persones treballadores i desinteressades.
