Jo cultivo bolets d’ostres a casa. Avui us explicaré la tecnologia del cultiu d’aquests bolets.
Necessitareu
- - palla
- - 1 culleradeta de calç tallada,
- - 600 grams de closca de llavors de gira-sol,
- - 200 grams de civada
- - 10 grams de llevat sec.
Manual d’instruccions
1
Poseu la palla en una paella amb aigua calenta i deixeu-ho coure 2 hores. Afegiu 1 culleradeta de calç tallada, 600 grams de closca de llavors de gira-sol + 200 grams de civada i 10 grams de llevat sec.
2
Passades les 2 hores, escorreu l’aigua, refredeu el substrat a temperatura ambient, traslladeu-la a una bossa de plàstic, lligueu-la amb una corda, feu talls amb un ganivet net. Amb les mans netes, poseu el miceli.
Per 1 kg. el substrat necessitarà de 100 a 200 g. miceli.
Agafem cinta i colem tots aquests forats i deixem el substrat en un lloc càlid a una temperatura de 18 a 22 graus durant 3 setmanes.
3
Quan estigui sobreeixit de miceli, el col·loquem en una cambra freda a una temperatura de 12-15 graus amb una humitat del 75 al 90%. Al cap de 10 dies, fem incisions en llocs on apareixen els primers rudiments de bolets al bloc i tornem a col·locar-los en un lloc fresc.
Pareu atenció
No oblideu regar el subcart quan s’asseca.
Consells útils
Es poden cultivar bolets al soterrani o al celler. Els encanta la foscor i la humitat.
